Festa del Vino

Percorso Enogastronomico

Quest'anno (12 Agosto 2006) abbiamo avuto la prima edizione di questo bellissimo evento. Si è svolto per tutto il paese, e molte cantine, dopo molto tempo di abbandono e disuso, si sono aperte al pubblico per far riscoprire i saperi ed i sapori della tradizione contadina Collelonghese. Queste si sono aperte a Sommelier e a Piatti Tradizionali. L'evento è stato organizzato dalla Corale Luigi Pisegna con la collaborazione di quasi tutte le associazioni esistenti a Collelongo. Nel paese c'erano: un punto di distribuzione dei kit per la degustazione, undici cantine allestite nel centro storico e gestite da altrettanti Sommelier, stand culinari con diverse specialità gastronomiche gestiti dalle associazioni del paese ed infine due punti di ristoro gestiti dalla Corale Luigi Pisegna, dove veniva servito un menu base: Primo e Secondo piatto con acqua. Durante la manifestazione c'erano i Cori provenienti da Pescara, da Latina e il coro locale che allietavano i partecipanti con canti e spettacoli folkloristici, per poi concludere il tutto alle ore 21 con un esibizione di questi in Piazza della Chiesa.

Cantine Partecipanti:

  • Bove

  • Buccicatino

  • Faraone

  • Orlandi

  • Jasci e Marchesani

  • Valle Martello

  • Licia

  • Puglielli

  • Scialetti

  • Zaccagnini

  • Casal Thaulero

Specialità Gastronomiche:

  • Gnocchetti co i ceci

  • Menestra con Pane e Fagioli

  • Coratella

  • Sagne e Fagioli

  • Verdure alla Griglia e Dolci Tipici

  • Pennete al Ragù

È stato un evento molto bello, speriamo che possa continuare nel tempo e non fermarsi alla prima edizione, con questo augurio speriamo di ospitarvi anche l'anno prossimo nel nostro bel paese di Collelongo.


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